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ZOCO COMIDERO BAR, QUIERO SER FLEXITARIANA

Hasta hace bien poco no sabía que mis nuevos hábitos alimenticios tenían nombre y aunque todavía me queda mucho camino por recorrer, descubrir nuevas recetas, lugares y personas que apoyan esta forma de vida, me encanta. Así que, sí, soy flexitariana, ya que baso la mayor parte de mi alimentación en vegetales y legumbres pero de vez en cuando como carne y pescado. El haber reducido la cantidad de carne en mi dieta ha sido relativamente sencillo. Lo que está siendo duro es encontrar alimentos que no contengan azúcares añadidos, harinas o sales refinadas. De hecho, es todo un reto cuando sales a comer. De todas formas, estoy contenta porque cada vez más, el hacer las cosas caseras, saludables y con mimo se está valorando más y más en el mundo de la gastronomía. Para mí salir a comer es un placer, disfruto mucho de las experiencias gastronómicas. La decoración, el menaje, la disposición de las mesas y por supuesto, la comida porque os aseguro que ya puede ser exquisita la decoración que como la comida sea mala… …

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LA ROMANA, EL PARAÍSO DEL HELADO

Me considero una persona con fuerza de voluntad y sigo cumpliendo las metas de tener una vida más sana pero os prometo que dejar el azúcar me ha costado más que dejar de fumar. Soy una persona muy pero que muy golosa, de esas que siempre tienen un hueco reservado para el postre jajaja. Como ya os había contado sigo yendo de lunes a viernes al gym y no falté ni un sólo día hasta la semana pasada que tenía muchísimo trabajo. Llevaba días sin dormir y mi cuerpo me pidió a gritos un respiro. Pues bien, me sentí culpable, muy culpable y avergonzada, como si hubiera fallado en algo muy grave. Estuve con una sensación raruna todo el día. Vosotros ya esteréis pensando que estoy loca, ¿verdad? Pues tenéis toda la razón. Estaba llevando las cosas al extremo pero nada como reflexionar y hablar con Victoria (Nutricionista con un blog en construcción y un Instagram llamado Nutrition is The New Black) para darme cuenta de que obsesionarme de esa forma no me iba a …

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EL INVERNADERO DE LOS PEÑOTES

¡Hola! Se me está pasando la semana volando y eso que ayer fue uno de esos días “rarunos”. Si ya lo decíamos Luke (una muy buena amiga) y yo hace años cuando trabajamos en Social Noise: lunes rosados, martes negros. Hoy el día pinta bastante mejor aunque de momento, me quedo con el lunes. El lunes fue un precioso. Seguí mi rutina habitual de madrugar, sacar al perro e ir al gym; desayuno y ducha, trabajar hasta las dos y parar para ir a comer, como mi marido libraba y solemos pasar muy poco tiempo juntos (trabaja en hostelería, ya os imagináis, ¿no?) me gusta hacer cosas especiales con él, por eso le propuse ir a comer al Invernadero de los Peñotes y fue todo un acierto y un gran descubrimiento. Tengo una larga lista de sitios a los que quiero ir pero este local me había entrado por los ojos de tal manera que no quería esperar ni un minuto más para ir a probarlo (lo encontré de casualidad en Facebook). La decoración es …

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BRUNCH EN MONKEE KOFFE

Monkee Koffee es una cafetería de tercera generación situada en la calle Vallehermoso nº 112. Está al ladito de mi gym, de hecho descubrí este sitio el día que fui a inscribirme al gimnasio. Se denomina cafetería o coffee shop de tercera generación porque basan las líneas de su negocio y su filosofía en tres pilares básicos: la calidad de sus productos (que ya os adelanto que son naturales y saludables) ;el mimo hacia el cliente y en generar un ambiente que deje tangible estos valores. El café está exquisito y los smoothies son sin azúcar y con fruta fresca. Además tienen bizcochos caseros elaborados con diferentes harinas, galletas, ensaladas… una carta no muy amplia pero bastante interesante. Ya sabéis que he empezado a cuidar un poquito más lo que como, así que, a la hora de salir fuera a comer vigilo un poco más todo este tipo de detalles, por eso, el sábado pasado (que ya me encontraba algo mejor de la gripe) decidí salir de casa abrigada como si no hubiera un mañana …

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SALÓN DES FLEURS

¡Buenos días! Hoy me apetece viajar y envolverme de cosas bonitas. Hay días que no lo puedo evitar, me levanto ñoña, romántica y con los niveles de cuquismo más elevados de lo normal, pues bien he encontrado el sitio perfecto para rodearme de todo eso y mucho más a unos 10 minutos de mi casa, el Salón des Fleurs,  situado en Guzmán el Bueno 106 (Madrid), es un espacio maravilloso y acogedor dónde puedes pasar las horas abrazado a cosas bonitas, flores y una deliciosa selección de tés exóticos, un lugar para disfrutar del vintage-living. Recuerdo perfectamente la primera vez que estuve allí, sentí que estaba en París y Londres al mismo tiempo, sentí que estaba en otra época. La decoración, las flores, el mobiliario… Era marzo y pedí un té de chocolate y menta para entrar en calor. Con cada sorbo viajaba más lejos y sentía que estaba en una película donde en el momento menos pensado entraría un caballero con sombrero de copa y monóculo regalándome una flor y besándome la mano, en fin… todo esto para decirnos …

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BRUNCH EN THE TOAST

¡Hola! Ayer fue mi cumple y hoy estoy un poco… espesa y eso que me porté muy bien. Hoy teníamos que trabajar así que… pero la edad se va notando jajaja y no sé a vosotros pero a mí este tipo de días lo que hacen es abrirme el apetito y ¡mucho! Por eso, os voy a hablar de The Toast, porque soy masoca y hoy, que me toca cocinar a mí os hablo de un sitio molón, donde se come genial y a muy buen precio. Me llamó la atención un día que paseaba con Connor por Fernando el Católico porque tiene una decoración vintage súper cuidada. Además está pensado para cubrir todo tipo de antojos, me explico, dan desayunos, menús del día, brunchs y cocktails, es una oferta muy amplia pero tienen una carta con un estilo bien definido y sencillamente deliciosa. A mí me gusta ir a tomar el brunch (y lo llamo brunch en vez de aperitivo porque The Toast es de esencia americana). El Menú brunch incluye dos platos principales con varias opciones …